老年病的发病率每天都有所增长，其中老年痴呆症的发病会表现为行为的异常，严重者还会危及到患者的生命。女性绝经后老年痴呆的患病率高于男性，男女比例为7∶26。

　　阿尔茨海默病，是一种中枢神经系统变性病，起病隐袭，病程呈慢性进行性，是老年期痴呆最常见的一种类型。

　　老年性痴呆症早期可能出现的征兆

　　有记忆力障碍、语言障碍、定向力障碍、理解判断力障碍、计算力障碍、人格变化、情绪和行为变化、丧失对生活的兴趣和积极性等。

　　如何预防老年痴呆?

　　1、注意必需脂肪酸的摄取。

　　这种脂肪在大豆油、芝麻油、花生油、核桃等植物油中含量较多，为不饱和脂肪酸。可坚持每天食用几个核桃，或瓜子、松子等。

　　2、注意脑中氨基酸的平衡。

　　脑中氨基酸平衡有助于脑神经功能及大脑细胞代谢，富含优质蛋白质的食物有鱼类、蛋类、乳制品、瘦肉等。

　　3、注意对大脑供给不可或缺的微量元素

　　如锌是大脑蛋白质和核酸合成必需的物质，人体缺锌48小时就会产生蛋白质合成障碍，干扰细胞分裂，造成智力下降等。

　　4、注意水果蔬菜的摄取。

　　这类食物富含维生素、微量元素及食物纤维，对大脑具有保护作用。

　　例如维生素E可以有效地抑制脑组织中的必需脂肪酸细胞衰退、坏死，以延长生命期，维护大脑健康达到预防老年痴呆的作用。

　　5、保证营养供给防止随着年龄的增长出现脑萎缩的情况。

　　从食物上保证大脑供给，发挥食物功能优势，保持智力。注意以大米、面粉、玉米、小米等为主食，以保证脑细胞的重要热能来源防止老年痴呆的发生。

　　6、避免用铝制的容器和锅烹饪食物，选用不锈钢或铸铁材质的烹饪用具。

　　尽管铝元素对大脑功能的影响仍处于调查阶段，但初步研究数据表明它可能会导致认知问题。

　　7、每周以轻快的速度散步3次，每次至少40分钟。

　　研究表明：经常参加有氧锻炼能将人们患上老年痴呆症的风险降低40%-50%。

　　8、注意智力训练，勤于动脑，以延缓大脑老化 。

　　老年人应保持活力，多用脑，如多看书、多学习新鲜事物;培养业余爱好，可活跃脑细胞，防止大脑老化

　　哪些食疗预防老年痴呆?

　　1、花生100克，猪蹄1只，洗净，加水炖熟，加入调味品，每日1剂。

　　2、枸杞10克，羊脑1只，洗净，隔水蒸熟，加入调味品，每日1剂。

　　3、海带100克，洗净，切丝，煮熟后加入豆腐200克及生姜片，再煮半小时，加入调味品，每日1剂。

　　4、活泥鳅250克，洗净，打入鸡蛋3只，煮后加入调味品，每日1剂。

　　5、龙眼肉25克，莲子15克，黑豆20克，红枣5只，洗净，炖熟，每日1剂。